■11月5日（水）開催 岡本公一シェフによる洋菓子技術講習会のお知らせ■

　　　　　　　2014一般社団法人 埼玉県洋菓子協会技術講習会のご案内

　　
　　　
“2014　JCA　乳製品と洋酒を使用した全国講習会　埼玉会場”

※当日の品目（メニュー）を追記しました↓





日　時：2014年11月5日（水）　　午前10時から午後4時


会　場：株式会社愛工舎製作所　CAPホール　　〒335-0011　埼玉県戸田市下戸田2-23-1　　　


講　師： 岡本　公一　氏 　《　株式会社豊島屋　》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般社団法人日本洋菓子協会連合会・公認技術指導委員
　　　　　
　　　　　【プロフィール】
　　　　　1967年東京生まれ。1986年「ホテル・オークラ東京」入社。シェフ・パティシエを経て、
　　　　　2008年「パティスリー・ミツワ・ギンザ」出店と同時にエグゼクティブ・シェフ・パティシエに就任、
　　　　　2013年2月まで務める。　現在、株式会社豊島屋に勤務。
　　　　　クープ・ド・フランス（2003年）に出場、2006豆を用いた和洋菓子コンテスト最優秀賞受賞。
　　　　　現在、公益社団法人東京都洋菓子協会・技術指導部委員も務める。




品　目：黒糖マロ～ン、林檎とゆずのケーキ、苺王国、チョコクッキー　他



　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　
受講料　　　　 　洋菓子協会員5,000円
　 　　　　　　　 　非会員7,000円　　　　　　　　　※テキスト、昼食代含む
　

定　　員　　 　　60名



申し込み　　　　 ☎または案内状をプリントの上FAXにてお申込みください 　 　
　　　　　　　　　　TEL/FAX:[phone]　　　一般社団法人　埼玉県洋菓子協会
　　　　　　　　　　（お申込み受付後、会場についての詳細をお伝えいたします）



申込締切日　　10月28日（火） （定員になり次第締め切りとさせていただきます）





主 　 催　　　　　　（一社）日本洋菓子協会連合会 　　　
　　　　　　　　　　 （一社）埼玉県洋菓子協会

後 　 援　 　　　　 株式会社明治
　　　 　 　　　　　 ドーバー洋酒貿易株式会社
　　　 　 　 　　 　 関東甲信越静ブロック協議会

協 　 力 　 　　　 株式会社愛工舎製作所
　　　


★お席に限りがありますのでお早めにお申し込みください