■「第23回ルクサルド グラン プレミオ」坂井寛卓氏が見事優勝■

一般社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による、
イタリア・ルクサルド社製の洋酒を用いた洋菓子コンクール「第23回ルクサルド グラン
プレミオ」の実技審査が、さる9月7日（水）、東京都渋谷区にあるドーバー洋酒貿易（株）
アネックスビルにおいて開催された。

当日は書類審査を通過した選手5名によって4時間の競技が行なわれ、その技術を
競い合った。
競技終了後は柳正司・審査委員長（連合会公認技術指導委員長）、
永井紀之・審査副委員長（同副委員長）、髙木康政・審査委員（同委員）、
林　正明・審査委員（同委員）、中山和大・審査委員（同委員）による
厳正な審査が行なわれた結果、坂井寛卓氏（ル・スリジェ・ダムール洋菓子店）が
優勝の栄誉に輝いた。

　結果は以下の通り。

優　勝　坂井　寛卓〔（有）ル・スリジェ・ダムール洋菓子店〕（岐阜県）
第2位　荒木　駿〔パティスリー・ラ・ローズ・ジャポネ〕（東京都）
第3位　福重　洋平〔（有）森三〕（鹿児島県）
第4位　阿部　淳一〔（有）ツマガリ〕（兵庫県）
第5位　酒井　鉄夫〔ル・パティシエ・ヨコヤマ〕 （千葉県）







●なお、「第23回ルクサルド グラン プレミオ」の詳細はガトー誌2016年11月号に掲載予定。