■速報!!“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017”日本代表選手決まる（2016.3.25）■

　2017年１月、フランス・リヨンで開催される “クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017”に派遣する日本代表チームを選出するための日本予選決勝大会が、さる3月23日、24日の二日間、東京・高田馬場にある東京製菓学校において開催され、第15回大会の代表選手が決定しました。


　第１次審査（書類選考）を通過したＡ部門（アントルメ・ショコラとアメ細工のピエスモンテ）10名、Ｂ部門（アシェット・デセールとチョコレートのピエスモンテ）10名、Ｃ部門（アントルメ・グラッセと氷彫刻）5名、計25名の選手がその技術を競い合い、審査の結果、下記のように代表選手が決定しました。
表彰式は競技翌日の3月25日に東京・港区にあるフランス大使公邸において行なわれました。

　　　　　　　　　　




●Ａ部門（アントルメ・ショコラと飴細工のピエスモンテ） 駒居　崇宏（シュゼット）
●Ｂ部門（アシェット・デセールとチョコレートのピエスモンテ） 植﨑　義明（森永商事）
●Ｃ部門（アントルメ・グラッセと氷彫刻） 山本　隆夫（クラブハリエ）