FC2ブログ
スイーツの扉
ホーム   埼玉県洋菓子協会について   入会のご案内   会員のご紹介   お問い合わせ

最新記事

アルバム

アーカイブ

検索フォーム

全記事表示リンク

こんにちは。
連日の猛暑で体調など崩されていませんか?
夏はこれからです
暑さに負けないよう体調管理、お気をつけください。




さて、今月5日に、「パティスリー タダシ ヤナギ」のオーナーシェフの
柳さんを講師に迎え、当協会主催の洋菓子講習会を開催いたしました。

この日も朝から暑く、10時開始にも関わらず、
数時間も早くお越しいただいた受講者の方もいらっしゃいました。

協会では、柳シェフには昨年から講師のお願いをしていましたが
ようやくスケジュールが合い、
第1回目の講師としてお招きすることができました。


実は、講習会の前日の4日は、同会場でジャパンケーキショーの埼玉予選が行われ、
マジパン、プティ・ガトー、米粉を使った洋菓子の審査を行う傍ら、
柳シェフと助手の皆さんが翌日の準備に取りかかりました。


さて、柳シェフの講習会では
・ディアブルエキゾティック
・サヴァラン デ テ
・コリゼ
・タルト ア ロランジュ
・ジュレ トロピック
の5品をご紹介くださいました。


普段の洋菓子作りから、これからの洋菓子や国際レベルの洋菓子まで
大変興味深いお話も聞かせていただき
柳シェフ、ありがとうございました。
柳シェフ



次回は8月9日(火)
パティスリーNAOKI(東京・駒澤)のオーナーシェフ、長谷部 直生氏による
『NAOKIの夏から秋にかけてのスペシャリテ』
を開催いたします。

受講ご希望の方は事務局までどうぞ。













ご協力ありがとうございます

個人会員の方から、経営者会員、賛助会員まで
多くの方からの義援金をお預かりしております。

◆6月13日(月)現在  2,190,904円◆

義援金受付期間は9月30日までとしていますが、
その後も、協会としてできる限りの支援を継続していく予定です。






この度、社団法人 埼玉県洋菓子協会では
3月11日に東北関東大震災が発生したことを受け、
被災者の方々への義援金を募集することといたしました。

節電の呼び掛け、救援物資の輸送等もありますが、
今後間違えなく必要となる復旧・復興に向けた資金的支援が、
最も有効な手段と捉え決定いたしました。




【会員】 正会員・賛助会員  一口 5,000円
 
      普通会員       一口 1,000円

【非会員】 一口 1,000円

※いずれも一口以上で受付いたします。



名  称 「東北関東大震災義援金」
募集期間 平成23年3月16日(水)から9月30日(金)まで
金融機関  ゆうちょ銀行
       口座番号  郵便振替口座 00120-4-61802
       名  義  (社)埼玉県洋菓子協会

※お名前、ご住所、ご連絡先を必ず入れてください。      

    
当協会員の皆さまはもちろん、
洋菓子に関わる方、洋菓子好きの方など、多くの方からのご協力をお願いしております。



この寄付は、災害地の全住民のための義援金として、
日本赤十字社及び被災地域の地方公共団体等を通じて、被災された方々に配分されます。


お預かりした寄付金につきましては、当ホームページ上で逐次ご報告いたします。


【お問合せ】 (社)埼玉県洋菓子協会 事務局  TEL/FAX:048-441-2121(午前10時~午後6時)

| ホーム |

 ホーム