活動内容

洋菓子技術講習会

■平成21年度
5月　金子　美明シェフ(パティスリー　パリセヴェイユ)
7月　横田　秀夫シェフ(菓子工房オークウッド)
9月　フレデリック　マドレーヌシェフ(パティスリー　ル・ポミエ)
11月　島田　進シェフ(パティシエ　シマ)

■平成22年度
6月　後藤　順一シェフ（グランドハイアット東京）
9月　山本　隆夫シェフ（クラブハリエ）

■平成23年度
7月　柳　正司シェフ（パティスリー タダシヤナギ）
8月　長谷部　直生シェフ（パティスリーNAOKI）
10月　藤本美弥・智美シェフ（パティスリー エチエンヌ）

■平成24年度
6月　後藤　順一シェフ（グランドハイアット東京）
8月　大亀　善孝シェフ（ヴィロン）
11月　鍋田　幸宏シェフ

■平成25年度
6月　マルコ　ヨンケルシェフ（エム・シー・フーズテクニカルアドバイザー）
7月　小麦粉勉強会
8月　浅見　欣則シェフ
11月　植﨑　義明シェフ（森永商事テクニカルアドバイザー）

■平成26年度
4月　販売員のスキルアップ
6月　ゲル化剤勉強会
8月　冨田　大介シェフ（カルチェラタン）
11月　岡本公一シェフ（豊島屋）
1月　チョコレート勉強会

■平成27年度
5月　岡崎シェフ（アンダーズ東京）
7月　マジパン勉強会
8月　乳製品勉強会
10月　油脂勉強会

■平成28年度
7月　パン・ヴィエノワズリー勉強会
10月　平井茂雄シェフ（ラヴニュー）
1月　小野林　範シェフ（クラブハリエ）

■平成29年度
7月　和泉光一シェフ（アステリスク）
7月、9月　マジパン細工技術勉強会
7月、9月、1月　アメ細工技術勉強会

■平成30年度
11月　赤崎哲朗シェフ（大阪マリオット都ホテル）
6月、9月、11月　マジパン細工技術勉強会
6月、9月、11月　アメ細工技術勉強会

■令和元年度
11月　朝田晋平シェフ（パティスリーアプラノス）・浅見欣則シェフ（YOSHINORI　ASAMI)
6月、9月　マジパン細工技術勉強会
6月、8月　アメ細工技術勉強会
9月　バタークリーム仕上げ技術勉強会

■令和3年度
10月　駒居　崇宏シェフ（シュゼット・ホールディングス）

他団体との交流

(一社)日本洋菓子協会連合会

• 　総会
• 　懇親会
• 　新年会出席
• 　ジャパン・ケーキショー東京参加
• 　関東甲信越静ブロック会議出席

埼玉県職業能力開発協会

• 　総会出席
• 　ものづくり技能フェスタ参加
• 　ものづくり体験教室参加

ジャパン・ケーキショー東京出品
2019年”バタークリーム仕上げ”連合会会長賞

　2018年”マジパン仕上げ”銀賞 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　 2017年”小型工芸菓子”金賞 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　2016年”グラン・ガトー”連合会会長賞

洋菓子経営・製造技能の向上

• 経営者セミナー
• 製菓衛生師試験案内
• 各種懇親会・勉強会の実施
• 技能検定試験の検定委員・補佐委員推薦
• 洋菓子技術コンクール“彩の国ケーキショー”開催　(隔年)

2012年
　2014年
2016年
2019年

　　

定時総会

年1回開催

会員相互の交流

新年懇親会開催

　　　

賛助会員

50音順で掲載しています


㈱愛工舎製作所
〒335-0011戸田市下戸田2-23-1　TEL:[phone]　

㈱ADEKA
〒116-8554東京都荒川区東尾久7-2-35　　TEL:[phone]　

㈱アニー
〒182-0026東京都調布市小島町2-48-26調布サウスゲートビル2F　　TEL:[phone]　

㈱アベックス
〒359-1167所沢市林1-212-4　　TEL:[phone]　

㈱アリガ
〒169-0074東京都新宿区北新宿4-17-6 第1アリガビル2Ｆ　　TEL:[phone]　

池伝㈱ 埼玉支店
〒331-0812さいたま市北区宮原町2-54-7　　TEL:[phone]　

伊那食品工業㈱ 東京支店
〒151-0061東京都渋谷区初台1-21-24　　TEL:[phone]　

㈱イワセ・エスタ 東京　埼玉支店
〒336-0027さいたま市南区沼影2-2-11　　TEL:[phone]　

エスケーミキサー㈱
〒356-0054入間郡大井町武蔵野1396-4　　TEL:[phone]　

㈱エフ・エム・アイ
〒106-0041東京都港区麻布台1-11-9 TEL:[phone]　

エフ・ブイ商事㈱
〒362-0005上尾市西門前271　上尾中央卸売市場内　　TEL:[phone]　

カセイ食品㈱
〒146-0095東京都大田区多摩川2-19-10　　TEL:[phone]　

関東商事㈱ 埼玉支店
〒337-0003さいたま市見沼区深作2-4-17　　TEL:[phone]　

合同酒精㈱
〒271-0064千葉県松戸市上本郷字仲原250　　TEL:[phone]　

宏洋㈱
〒105-0021東京都港区東新橋2-16-3 カーザベルソーレ3F　　TEL:[phone]　

ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｹﾘｰﾊﾟﾃﾝﾄ香料(株)
〒103-0004東京都中央区東日本橋3-6-11　日本橋橘ビル5階　　TEL:[phone]　

㈱サクライ
〒135-0063東京都江東区有明3-5-7　TOC有明　　TEL:[phone]　

正栄食品工業㈱
〒110-8723東京都台東区秋葉原5-7　　TEL:[phone]　

大東カカオ㈱
〒153-0064東京都目黒区下目黒2-3-23　　TEL:[phone]　

タカ食品工業㈱ 関東支社
〒328-0007栃木県栃木市大塚町1720　　TEL:[phone] 　

タカナシ販売㈱東京北営業所
〒340-0024草加市谷塚上町93-10　　TEL:[phone] 　

タナカ・ユニケース㈱
〒120-0026東京都足立区千住旭町32-5　　TEL:[phone]

月島食品工業㈱
〒134-8520東京都江戸川区東葛西3-17-9　　TEL:[phone] 　

㈱東光　
〒142-0052東京都品川区東中延1-5-7　　TEL:[phone] 　 　

ドーバー洋酒貿易㈱
〒151-0064東京都渋谷区上原3-43-3　　TEL:[phone]

中沢乳業㈱ 埼玉営業所
〒363-0023桶川市朝日2-11-11　　TEL:[phone]

㈱ナリヅカコーポレーション
〒108-0071東京都港区白金台1-2-16　　TEL:[phone]

日新化工㈱
〒104-0041東京都中央区新富2-13-3　　TEL:[phone]

日清製粉㈱
〒103-0016東京都中央区日本橋小綱町19-12　　TEL:[phone] 　

㈱ニップン 関東支店
〒151-0051東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-3　　TEL:[phone]

日の本穀粉㈱
〒330-0855さいたま市大宮区上小町516　倉持興業ビル2F　　TEL:[phone]

ピュラトスジャパン㈱
〒150-0001東京都渋谷区神宮前2-2-22　　TEL:[phone]

㈱ヒラタ千葉営業所
〒277-0871千葉県柏市若柴156-1　　TEL:[phone]

㈱平松
〒360-0801熊谷市中奈良1797-1　　TEL:[phone]

㈱廣八堂 東京第2営業所
〒364-0005北本市本宿7-24-1　　TEL:[phone]

㈱保坂製作所
〒111-0042東京都台東区寿2-10-16　　TEL:[phone]

ホシザキ北関東㈱
〒331-0812さいたま市北区宮原町3-36　　TEL:[phone]

㈱前田商店　東京支店
〒140-0014東京都品川区大井4-13-17　 ユニゾ大井四丁目ビル4階　　TEL:[phone]

㈲丸進商店
〒178-0062東京都練馬区大泉町4-20-10　　TEL:[phone]

㈱丸菱関東販売
〒140-0002東京都品川区東品川4-12-6　日立ソリューションズタワーB19F　　TEL:[phone]

丸和油脂㈱
〒141-0031東京都品川区西五反田3-9-23　TEL:[phone]

明治フレッシュネットワーク㈱
〒136-0075東京都江東区新砂1-2-10明治東陽町ビル10F　TEL:[phone]

森永乳業(株) 東京支社
〒108-0075東京都港区港南3-8　森永乳業㈱港南ビル3F　　TEL:[phone]

森乳フーズ㈱
〒335-0031戸田市美女木4-28-9　TEL:[phone]


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