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スイーツの扉
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洋菓子技術講習会
■平成21年度
5月 金子 美明シェフ(パティスリー パリセヴェイユ)
7月 横田 秀夫シェフ(菓子工房オークウッド)
9月 フレデリック マドレーヌシェフ(パティスリー ル・ポミエ)
11月 島田 進シェフ(パティシエ シマ)

■平成22年度
6月 後藤 順一シェフ(グランドハイアット東京)
9月 山本 隆夫シェフ(クラブハリエ)

■平成23年度
7月 柳 正司シェフ(パティスリー タダシヤナギ)
8月 長谷部 直生シェフ(パティスリーNAOKI)
10月 藤本美弥・智美シェフ(パティスリー エチエンヌ)

■平成24年度
6月 後藤 順一シェフ(グランドハイアット東京)
8月 大亀 善孝シェフ(ヴィロン)
11月 鍋田 幸宏シェフ

■平成25年度
6月 マルコ ヨンケルシェフ(エム・シー・フーズテクニカルアドバイザー)
7月 小麦粉勉強会
8月 浅見 欣則シェフ
11月 植﨑 義明シェフ(森永商事テクニカルアドバイザー)

■平成26年度
4月 販売員のスキルアップ
6月 ゲル化剤勉強会
8月 冨田 大介シェフ(カルチェラタン)
11月 岡本公一シェフ(豊島屋)
1月 チョコレート勉強会

■平成27年度
5月 岡崎シェフ(アンダーズ東京)
7月 マジパン勉強会
8月 乳製品勉強会
10月 油脂勉強会

■平成28年度
7月 パン・ヴィエノワズリー勉強会
10月 平井茂雄シェフ(ラヴニュー)
1月 小野林 範シェフ(クラブハリエ)

■平成29年度
7月 和泉光一シェフ(アステリスク)
7月、9月 マジパン細工技術勉強会
7月、9月、1月 アメ細工技術勉強会

■平成30年度
11月 赤崎哲朗シェフ(大阪マリオット都ホテル)
6月、9月、11月 マジパン細工技術勉強会
6月、9月、11月 アメ細工技術勉強会

■令和元年度
11月 朝田晋平シェフ(パティスリーアプラノス)・浅見欣則シェフ(YOSHINORI ASAMI)
6月、9月 マジパン細工技術勉強会
6月、8月 アメ細工技術勉強会
9月 バタークリーム仕上げ技術勉強会



他団体との交流
(一社)日本洋菓子協会連合会
  •  総会
  •  懇親会
  •  新年会出席
  •  ジャパン・ケーキショー東京参加
  •  関東甲信越静ブロック会議出席

埼玉県職業能力開発協会
  •  総会出席
  •  ものづくり技能フェスタ参加
  •  ものづくり体験教室参加



ジャパン・ケーキショー東京出品
momose_edited_edited.jpg 2019年”バタークリーム仕上げ”連合会会長賞

2018JCSマジパン銀賞_高野氏  2018年”マジパン仕上げ”銀賞                                   

田中様作品   2017年”小型工芸菓子”金賞                                    


福江氏作品  2016年”グラン・ガトー”連合会会長賞


洋菓子経営・製造技能の向上
  • 経営者セミナー
  • 製菓衛生師試験案内
  • 各種懇親会・勉強会の実施
  • 技能検定試験の検定委員・補佐委員推薦
  • 洋菓子技術コンクール“彩の国ケーキショー”開催 (隔年)
cakeshow244101.jpg 2012年
2014ケーキショ-_petit0407-012jpg 2014年
2016ポスターメール 2016年
SainokuniCakeShowPoster2019_fix.jpg 2019年
  

定時総会
年1回開催


会員相互の交流
新年懇親会開催
   
50音順で掲載しています


㈱愛工舎製作所
〒335-0011戸田市下戸田2-23-1 TEL:048-441-3366 

㈱ADEKA
〒116-8554東京都荒川区東尾久7-2-35  TEL:03-4455-2874 

㈱アニー
〒182-0026東京都調布市小島町2-48-26調布サウスゲートビル2F  TEL:042-484-2700 

㈱アベックス
〒359-1167所沢市林1-212-4  TEL:04-2938-4411 

㈱アリガ
〒169-0074東京都新宿区北新宿4-17-6 第1アリガビル2F  TEL:03-3363-1931 

池伝㈱ 埼玉支店
〒331-0812さいたま市北区宮原町2-54-7  TEL:048-654-1420 

伊那食品工業㈱ 東京支店
〒151-0061東京都渋谷区初台1-21-24  TEL:03-5358-8808 

㈱イワセ・エスタ 東京 埼玉支店
〒336-0027さいたま市南区沼影2-2-11  TEL:048-865-5031 

エスケーミキサー㈱
〒356-0054入間郡大井町武蔵野1396-4  TEL:049-264-0585 

㈱エフ・エム・アイ
〒106-0041東京都港区麻布台1-11-9 TEL:048-776-2229 

エフ・ブイ商事㈱
〒362-0005上尾市西門前271 上尾中央卸売市場内  TEL:03-5561-6522 

カセイ食品㈱
〒146-0095東京都大田区多摩川2-19-10  TEL:03-3759-6211 

関東商事㈱ 埼玉支店
〒337-0003さいたま市見沼区深作2-4-17  TEL:048-684-7771 

合同酒精㈱
〒271-0064千葉県松戸市上本郷字仲原250  TEL:047-703-1177 

宏洋㈱
〒105-0021東京都港区東新橋2-16-3 カーザベルソーレ3F  TEL:03-5733-3900 

ゴールデンケリーパテント香料(株)
〒103-0004東京都中央区東日本橋3-6-11 日本橋橘ビル5階  TEL:03-3639-5621 

㈱サクライ
〒135-0063東京都江東区有明3-5-7 TOC有明  TEL:03-3527-7555 

正栄食品工業㈱
〒110-8723東京都台東区秋葉原5-7  TEL:03-3253-3961 

大東カカオ㈱
〒153-0064東京都目黒区下目黒2-3-23  TEL:03-3492-2283 

タカ食品工業㈱ 関東支社
〒328-0007栃木県栃木市大塚町1720  TEL:0280-27-8271  

タカナシ販売㈱東京北営業所
〒340-0024草加市谷塚上町93-10  TEL:048-933-9705  

タナカ・ユニケース㈱
〒120-0026東京都足立区千住旭町32-5  TEL:03-3881-5753

月島食品工業㈱
〒134-8520東京都江戸川区東葛西3-17-9  TEL:03-3686-1221  

㈱東光 
〒142-0052東京都品川区東中延1-5-7  TEL:03-3782-5500    

ドーバー洋酒貿易㈱
〒151-0064東京都渋谷区上原3-43-3  TEL:03-3469-2111

中沢乳業㈱ 埼玉営業所
〒363-0023桶川市朝日2-11-11  TEL:048-778-5335

㈱ナリヅカコーポレーション
〒108-0071東京都港区白金台1-2-16  TEL:03-3445-5131

日新化工㈱
〒104-0041東京都中央区新富2-13-3  TEL:03-3297-1341

日清製粉㈱
〒103-0016東京都中央区日本橋小綱町19-12  TEL:03-5641-8010  

日本製粉㈱ 関東支店
〒151-0051東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-3  TEL:03-3350-3604

日の本穀粉㈱
〒330-0855さいたま市大宮区上小町516 倉持興業ビル2F  TEL:048-615-1157

ピュラトスジャパン㈱
〒150-0001東京都渋谷区神宮前2-2-22  TEL:03-5410-23225

㈱平松
〒360-0801熊谷市中奈良1797-1  TEL:048-521-0026

㈱廣八堂 東京第2営業所
〒364-0005北本市本宿7-24-1  TEL:048-590-5015

㈱保坂製作所
〒111-0036東京都台東区松が谷2-13-14  TEL:03-3842-5941

ホシザキ北関東㈱
〒331-0812さいたま市北区宮原町3-36  TEL:048-662-3750

㈱前田商店 東京支店
〒140-0014東京都品川区大井4-13-17  ユニゾ大井四丁目ビル4階  TEL:03-6429-4050

㈲丸進商店
〒178-0062東京都練馬区大泉町4-20-10  TEL:03-3925-4262

㈱丸菱 関東事業部
〒140-0002東京都品川区東品川4-12-6 日立ソリューションズタワーB19F  TEL:03-6712-4016

丸和油脂㈱
〒141-0031東京都品川区西五反田3-9-23 TEL:03-3491-1101

明治フレッシュネットワーク㈱
〒136-0075東京都江東区新砂1-2-10明治東陽町ビル10F TEL:03-5857-5013

森永乳業(株) 東京支社
〒108-0075東京都港区港南3-8 森永乳業㈱港南ビル3F  TEL:03-5479-4631

森乳フーズ㈱
〒335-0031戸田市美女木4-28-9 TEL:048-487-9165


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