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   8月10日(土)~18日(日)まで、
  事務局は夏季休暇とさせていただきます。

  この期間はお電話、FAXでの返信ができません。
  ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、
  皆さまのご理解とご協力をお願いいたします。










 6月1日、2日に開催いたしました
第8回”2019彩の国ケーキショー”作品展受賞者の一覧です。

🏆受賞された皆様おめでとうございます!👏👏👏


今後ますますのご活躍を期待しております。






【表彰】 各部門の金賞受賞者の中からグランプリ1点を決定しそれ以外の金賞へは各表彰を付与

〈埼玉県知事賞 グランプリ〉  

   マジパン細工仕上げ  門倉 夏実  パティスリーモンプレジール

〈埼玉県産業労働部長賞〉    

   バタークリーム仕上げ 百瀬 和輝 パティスリーモア

〈埼玉県職業能力開発協会会長賞〉

   プティガトー  三辻 康俊パティスリー シャンドワゾー

〈さいたま市長賞〉       

   ギフト菓子   百瀬 和輝 パティスリー モア

〈 (一社)日本洋菓子協会連合会会長賞〉 

   ピエス・アーティスティック  露久保 学  ジュイール

〈大会会長賞〉

   ピエス・アーティスティック*  有島 瑠莉伽  パティスリー アプラノス *銀賞

〈 (一社)埼玉県洋菓子協会 名誉顧問 衆議院議員土屋品子賞〉 

   ラッピング   鳴海 陽子   パティスリー メイプル

〈アマチュア部門最優秀賞〉

   アマチュアA  伊藤 千尋   北陸食育フードカレッジ

〈青少年育成埼玉県民会議会長賞〉

   アマチュアB  當眞 エレン 華調理製菓専門学













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誠に申し訳ございませんが、事務局は下記期間お休みをいただきます。

2019年4月27日(土)~5月6日(月)



この期間はお電話、FAX、メールでの返信ができません。ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承願います。 








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2019年6月1日(土)、2日(日) 開催  
埼玉県内最大規模の洋菓子技術コンテスト  第8回”2019彩の国ケーキショー”

洋菓子作品展の募集要綱を会員の皆様に発送いたしました。
お手元に届いていない方、会員以外のかたで出品申し込みをしたいかたは
事務局までご連絡ください。

今年10月のジャパンケーキショー東京は「プティガトー」です。
よって、彩の国ケーキショーはプティガトーの予選会を兼ねますので、
埼玉県よりジャパンケーキショー東京のプティガトー部門に出品したい方は
この彩の国ケーキショー作品展に忘れずにお申込みください。

申込締め切りは4月5日(金)です!


たくさんの洋菓子技術者の方からのお申込みをお待ちしております。




※応募資格は埼玉県洋菓子協会員もしくは埼玉県内に在住または勤務している方


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あけましておめでとうございます



新春を迎え皆さまのご健康とご多幸をこころよりお祈りいたします
本年も何卒よろしくお願い申し上げます
 






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                                                                2019年1月1日










  

 
 

事務局は下記期間お休みをいただきます。

平成30年12月28日(金)~平成31年1月6日(日)



この期間はお電話、FAX、メール返信ができません。ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承願います。                      

今年も大変お世話になりました。平成31年もどうぞよろしくお願いいたします。




     

    2018年末


  







埼玉県洋菓子協会主催
洋菓子作品展「第8回”2019彩の国ケーキショー”」の開催が決定いたしました。

会期  2019年6月1日(土) 10:00~17:00
          2日(日)10:00~16:00
            
会場  大宮ソニックシティ

内容  
 1.洋菓子作品展
 2.洋菓子原材料・機械・器具・包材等メーカーの展示コーナー
 3.パティシエによるデモンストレーション、洋菓子教室
 4.技術者、一般消費者への質問・相談コーナー
 5.県内洋菓子店のお菓子の販売・喫茶コーナー


洋菓子作品展では8つの部門から総数400点程の洋菓子作品が会場にずらりと並びます。
普段、洋菓子店では見ることがほとんどできない工芸菓子も並び、
目でも楽しめる洋菓子を体験できるのがこのケーキショーの魅力の一つです。
もちろん、会場内では県内洋菓子店の🍰ケーキも召し上がれます。
また、熟練技能者によるお菓子教室や毎回大人気の子供向け体験教室も予定しています。


そのほかの詳しい内容等は順次お伝えしていきます。

6月最初の週末は「大宮ソニックシティ」で埼玉の洋菓子を是非楽しんでくださ~い







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埼玉県洋菓子協会では、大阪マリオット都ホテルペストリー料理長で
日本洋菓子協会連合会公認技術指導委員の赤崎 哲朗氏による
洋菓子技術講習会を開催いたします。     



日 時:2018年11月7日(水)  午前10時から午後4時


会 場:株式会社愛工舎製作所 CAPホール  

   〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1 


講 師:赤崎 哲朗 氏


品 目:マロンや洋ナシなど季節の食材を使用したプティガトーやピスタチオ、キャラメル、カフェ風味で洋酒と乳製品、チョコをたっぷり使った洋菓子を7品ほどご紹介いたします

     ※内容は予定ですので変更する場合もあります

                                         
                     
 


受講料     洋菓子協会員  5,000円
           非会員  7,000円         ※テキスト、昼食代含む
 

定 員      60名



申し込み    ☎または申込書をプリントの上FAXにてお申込みください    
          TEL/FAX:048-441-2121   
          一般社団法人 埼玉県洋菓子協会
          (お申込み受付後、会場についての詳細をFAXいたします)



申込締切日  10月31日(水) (但し定員になり次第締め切りとさせていただきます)



主   催     (一社)日本洋菓子協会連合会/ (一社)埼玉県洋菓子協会

後  援     株式会社明治/ドーバー洋酒貿易株式会社/関東甲信越静ブロック協議会


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東京都洋菓子協会発行 「スイーツコレクション」のバックナンバーの在庫状況について



2017ジャパン・ケーキショー東京の開催に合わせて、
技術指導委員によるレシピ集「スイーツコレクション2017」が発売中!!



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また、「スイーツコレクション」のバックナンバーも引き続き販売しております。
現在の在庫は、2014年、2015、2016年のみとなっております。


スイーツコレクション2016(サイズ変更) (1) sc2015.jpg sc2014.jpg

スイーツコレクション価格⇒4,000円(送料はこちらで負担致します)
※2014~2017まで同じ金額です。

~購入方法について~
東京都洋菓子協会へお電話(03-5486-8412)を頂くか、
FAX(03-5486-0108)又はメールでも承っております、その際には

①お名前
②ご住所
③連絡先のお電話番号
④ご注文内容

をご記入の上、送信して頂きますようお願いします。
メールの場合は東京都洋菓子協会ホームページのお問い合わせフォームをご利用下さいませ。





  
           あけましておめでとうございます 

        
        新春を迎え皆さまのご健康とご多幸をこころよりお祈りいたします
        本年も何卒よろしくお願い申し上げます
 

 
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Saitama Confectionery Association




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